1、主料：小豆芽适量、包菜适量、胡萝卜适量、干红椒适量、盐适量、油适量、米醋适量、麻油适量。

2、所需食材洗净就绪。

3、豆芽入开水锅中焯熟捞出。

4、包菜胡萝卜改刀备用。

5、依次入锅中焯水。

6、盛出放入盆中，红辣椒切段放入。

7、锅中入油烧热淋入红辣椒上激出香味，加盐，米醋，麻油搅拌均匀即可。