家常酒香马鲛鱼干的做法非常简单易学

马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时

蒜瓣切碎

姜片切丝

浸泡过后的马鲛鱼，切大块

热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香

倒入鱼块，加入米酒，大火烧开

再加300毫升清水、冰糖、盐，大火烧开，转中火，盖锅焖30分钟

最后大火收汁，装盘即可