马斯卡彭奶酪可以放在冰箱里面冷冻保存，马斯卡彭奶酪是一种将新鲜牛奶发酵凝结后，继而取出部分水分后所形成的奶酪，马斯卡彭奶酪常用于披萨及蛋糕的烘焙。

马斯卡彭奶酪是用淡奶油制作而成，是可以直接食用的，其固形物种乳酪脂肪成分80%，软硬程度介于鲜奶油与奶油乳酪之间，带有轻微的甜味及浓郁的口感。