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炒毛豆粒的做法

更新时间: 2020-10-28 00:00:00

炒毛豆的做法:

1、把新鲜毛豆剥出来洗干净,大蒜切碎。

2、锅烧热,热锅,倒入适量的橄榄油,倒入蒜末翻炒一下。

3、倒入鲜毛豆翻炒匀,倒入适量的清水,焖煮至毛豆断生。

4、锅中倒入酱油,加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓。

6、倒入一小勺白糖,适量的鱼露翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧:

1、新鲜的毛豆很嫩,很容易熟,在焖煮过程中就可煮熟。

2、过程中已倒入酱油,最后再根据口味决定是否加盐。

3、蒜多一些菜更香。

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