干贝一般是从扇贝身上取下来的，它是扇贝的闭壳肌，内含氨基酸、蛋白质、核黄素、钙、铁等人体所需的营养物质，可以在泡发之后和清水、大米一起倒入锅中熬煮成干贝粥食用。

什么贝壳身上取下来的是干贝干贝是我们生活中非常常见的一种食物，它同时也是一味中药材，很多人都知道它是由贝类动物的闭壳肌制作出来的，那么干贝一般是指哪种贝类动物的闭壳肌呢？

干贝一般都是从扇贝身上取出来的，它具有非常要的营养价值，我们可以通过食用它来摄取氨基酸、蛋白质、核黄素、钙、铁等人体所需的营养物质。

我们平时在家中可以用干贝来煮粥，制作它只需要先将清洗干净的干贝浸泡半小时左右，再把它和清水、大米一起倒入锅中用常规的方式进行熬煮就可以了。