材料：香芋五百克、盐少量、白醋适量、酱油适量、清水适量。

步骤：

1、备好香芋，加入适量的白醋以及细盐微泡一会，再冲洗干净。

2、锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制上盖，先大火煮开，再转小火焖煮十五至二十分钟。

3、使用筷子尝试香芋的成熟度，便可醺上酱油，盛盘即可食用。