配料：泡椒，芝麻酱，花生酱，辣椒油，大蒜仁，花椒粉，味精，酱油，鸡精，白糖，精盐

1、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂；

2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀；

3、 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香；

4、倒入瓷器调好的料中盖上盖子，让冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖味精，淡了加点盐即成。