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酸泥虾的做法

更新时间: 2021-05-01 10:43:22

1、草虾洗净、剪掉长须后,用刀在虾背由虾头直剖至虾尾处,但腹部不切断且留下虾尾不摘除。

2、将虾子肠泥去除洗净后,排放至盘子上备用。

3、调味料酱油1大匙,开水1茶匙,细糖1茶匙,番茄汁2勺混和成酱汁备用。

4、蒜泥与调味料米酒1茶匙,水1大匙混和后,淋至虾子上,用保鲜膜封好后,放入微波炉中微波2分钟后取出,撕去保鲜膜淋上酱汁、洒上葱花,酸泥虾就做好即可食用。

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