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脑力劳动者吃什么零食最好

更新时间: 2020-09-10 00:00:00

1、大豆及其制品:

大豆中主要含有大豆球蛋白,是一种优质的植物蛋白质。大豆油营养价值高,含有丰富的必需氨基酸和磷脂,能增强脑血管机能,抑制胆固醇在体内的累积,预防心血管疾病发生;2、动物内脏类:

动物的心、脑、肝、肾中含有丰富的优质蛋白质和类脂,是补脑的上乘食物。3、核桃:

核桃的果仁富含脂肪、蛋白质、碳水化合物,此外,还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E;4、红枣:

营养价值很高,富含维生素C、维生素P、葡萄糖、蔗糖,还含有丰富的蛋白质、微量元素和其他营养成分;

5、花生:

坚果类食物是脑力劳动者必不可少的食物,特别是花生最为适合脑力工作者,花生中除了含有丰富的卵磷脂和脑磷脂之外,同时也是神经系统所需要的重要物质,具有延缓脑功能衰退的功能。

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