1、食材：金针菇半把,朝天椒3-4个,蒜4头,香菜1根,盐1勺,生抽3勺,蚝油1勺,食用油适量。

2、蒜用绞肉机打成蒜末 也可以用刀切。

3、辣椒切段。

4、锅中多放油烧热 将蒜末倒入锅中炒制，中小火即可。

5、加入酱油炒匀。

6、加入蚝油炒匀。

7、加入辣椒炒匀 最好将辣椒多炒一会把辣味释放一下。

8、辣椒炒好呈鲜艳状即可。

9、加入一勺盐炒匀出锅。

10、出锅装碗备用。

11、金针菇撕开焯水。

12、撒上蒜蓉和香菜 超级好吃。