1、白菜去老叶洗净、葱洗净切丝、辣椒切丝、蒜切末，白菜片刀切块、菜叶撕块、装盘待用；

2、锅中倒少许油放入辣椒，变色后放入葱花，出香味放入白菜；

3、翻炒并加少许醋，再加入酱油、白糖、盐继续煸炒；

4、出锅前撒进蒜末，装盘即可食用了。