奥尔良烤翅的做法及步骤：

原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋；

1、鸡翅用清水泡10分钟后洗净；

2、装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞，以便入味；

3、倒入新奥尔良烤翅腌料，抓均使每个鸡翅都能粘到料，放入冰箱冷藏12小时以上；

4、腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上，下面一定要放一烤盘，中层温度200摄氏度，烤10-15分钟即可（无几烤箱时，可根据自己的烤箱自行调节，中间可反面在鸡翅上刷油）。