1、红萝卜能和菌类一起煮，下边详细介绍胡萝卜炒蘑菇的做法。

2、主要材料：香菇200g、红萝卜1根 ，辅材：油适当、盐适量、姜适当、葱适当、蒜黄适当、醋适当 。

3、把香菇清洗掐掉老根，掰成小朵。

4、红萝卜清洗打削皮。

5、随后，再把红萝卜切割成棱形块。

6、它是解决好的红萝卜和香菇。

7、姜切条、葱滚刀块、蒜黄去根和厚皮清洗切斜段备用。

8、锅置火上添加食用油。水温8成热时，放进姜片、葱段炸香。

9、随后放进香菇和红萝卜煸炒匀称。

10、然后放进米醋少量煸炒匀称。

11、当香菇软榻时添加盐煸炒匀称。

12、当香菇间距十分软塌还差3~5分时，添加蒜黄煸炒约30秒就可以起锅摆盘。