毛白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。褪色宝能退掉黑油，褪色可以是化学变化也可以是物理变化。

毛白剂：

毛白剂，顾名思义就是让毛变白的一种药剂。它的主要作用就是去抑制物质的本身色素产品，从而可以达到使其褪色的作用。通常会用来在头发进行褪色漂色处理，但是因为它的功效比较强烈，很容易损伤我们的头发。而且用了毛白药剂处理的头发，就会干枯分叉，难以继续上色，劣质的毛白剂还会导致头发漂色不够均匀，遗留颗粒物质在头发上。