炒一下洋葱碎。

薯仔切块。

洋葱盛出碟中备用。

然后倒入薯仔翻炒。

咖喱粉加酱油加水调汁。

倒入咖喱汁然后盖上盖子焖到薯仔熟。

胡椒粉加入少许干辣椒粉，然后加入盐加水。

然后加入锅里面放入青椒洋葱。

最后再放入青瓜就可以装盘了。