1、如果不切开，可以存放2到3个月，冬瓜的抗氧化性很强；

2、最佳保存环境：10℃左右，不能低于8℃；

3、瓜果类的蔬菜在保存时比较简单，一般用保鲜袋或塑胶袋密封包装后冷藏就可以了，但要注意的是，这类果实对温度的要求比较高，不能太冷，以免使它们冻伤，流失原有的风味。