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秘制炒鸡腿的方法

更新时间: 2021-04-30 22:58:22

1、准备鸡腿3个,葱姜适量,油、盐、生抽、蚝油、料酒各适量。

2、鸡腿放水中解冻,清洗干净后,斩成块。

3、姜去皮洗净后切丝,葱去根洗净后切碎。

4、热油锅,放入姜丝和葱碎爆香。

5、葱姜炒出香味后,放入鸡腿翻炒,加入适量的料酒,翻炒均匀。

6、炒至鸡肉变色后,加入适量的蚝油、生抽,翻炒均匀。

7、大火收汁,出锅前加入适量的盐调味即可。

8、葱香四溢,口感鲜嫩的爆炒鸡腿就做好了。

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