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肉末咸菜黄豆芽

更新时间: 2021-03-22 19:59:36

1、主料:咸菜疙瘩1个、猪肉馅200g、黄豆芽250g。

2、配料:玉米油适量、酿造酱油适量、黄酒适量、白糖适量、葱丝适量、姜丝适量、干辣椒4个、鸡粉适量、香油适量。

3、买回来的咸菜疙瘩洗干净,切成细丝。

4、在凉水中浸泡至咸菜基本没有咸味了。

5、准备好的材料:泡好的咸菜丝,黄豆芽,猪肉馅,葱,姜。

6、锅中放油烧至6成热,下入干辣椒段爆香。

7、下葱姜丝。

8、在把猪肉末下入煸炒至颜色变白。

9、下黄豆芽煸炒。

10、接着下入咸菜丝煸炒。

11、放黄酒,放本酿造酱油,放两小勺白糖煸炒。

12、出锅前放点鸡粉,香油翻炒均匀,关火。

13、成盘就可以享用这家常下饭的肉末炒咸菜啦。

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