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芥菜缨子怎么腌制

更新时间: 2021-02-15 20:41:53

1。将芥菜冲洗干净后,泡上15分钟。用刀子将芥菜的根须部削干净。

2、再将每棵芥菜挂起来,空水,稍晾干。

3、将晾干的芥菜分批放在盆中,撒上盐,用手将盐与芥菜搓揉均匀。

4、将每批用盐揉好的芥菜,码放在腌菜坛子中,压实。

5、将花椒、八角煮成大料水,待水放凉后,倒在装芥菜的坛子中。

6、盖上盖子,腌制15天后,即可做菜食用。

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