猎狗的特点是：通晓人性，悟性好，忠实听话，嗅觉灵敏，四肢强健，足底厚实，脚趾弯钩适中,趾间疏展，毛硬如刺，尾巴似剑，眼小聚光，奔跑速度快，耐力和爆发力极强，天生就有很强的捕猎能力；

训练猎狗要注重好的品种，即从良种小狗崽中挑选腰身长，尾巴长而匀称，听觉灵敏，视力敏锐，动作敏捷，跑起来快的小狗作猎狗，当第一次出猎调驯猎狗时，先往狗鼻子里灌注狐狸热血，使其与狐狸和狼成为冤家对头；

猎狗每日喂一次食，在喂米食的同时，还要适当补充一些兔肉和羊肉等肉食，但须将肉煮熟加盐放晾后才喂，猎狗喂食量要少，掌握一定的标准，切忌喂得太饱，在冬季数九天，为预防狗掌冬裂需用蒜泥涂于狗掌，进入五九天，须将猎狗拴于带汉渍的鞍屉上进行控腹吊膘。