1、疫情的意思是疫病的发生和蔓延。疫是形声兼会意字，疒（nè）为形，役（省略彳）为声，役也表意，役指服兵役、劳役者，疫指服役的人患的疾病，即传染病。

2、重大动物疫情是指高致病性禽流感等发病率或者死亡率高的动物疫病突然发生，迅速传播，给养殖业生产安全造成严重威胁、危害，以及可能对公众身体健康与生命安全造成危害的情形，包括特别重大动物疫情。一般分为一类动物传染病、二类动物传染病和三类动物传染病。