1、备好可乐、鸭舌。

2、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。

3、再加适量温水冲洗至干净。

4、将洗好的鸭舌下锅，加适量清水再加适量可乐。

5、加适量的酱油入味上色。

6、最后再加适量细盐加重其盐味。

7、大火煮至十分钟左右即可。

8、关火继续留在锅里入味一下，之后即可出锅。

注意事项：

1、粗盐洗净鸭舌，用粗盐洗过的鸭舌特别干净。

2、可乐是带甜的调味，要注意加适量细盐再加重鸭舌的盐味。

3、入不入味按个人喜好来定，如果入味了，起锅的时候就要注意适当地加热一下，这样子鸭舌在出锅后才会清爽。

4、放凉后的鸭舌口感更好。