1、把苹果洗净去皮，然后中间切开去核，然后切成小块备用。

2、熬热锅，然后放入黄油，融化后放入切好的苹果块。出汁以后加入水淀粉，等粘稠后起锅备用。

3、拿出吐司，去掉四边，然后用擀面杖压紧实一点，四边刷上鸡蛋液。

4、中间加入刚刚做好的苹果泥，放在一侧，另一侧用刀划开三个开口，然后折过来，用叉子压边。

5、在压边后的苹果派上刷上鸡蛋液。

6、熬油，将苹果派放入锅中炸至两边金黄即可了。