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用面炸土豆的做法

更新时间: 2021-03-22 18:13:28

1、土豆1个,食用油25毫升,清水适量。

2、将土豆去皮,洗净,擦成细丝,放入碗中,加适量水和盐,用手搓揉,待土豆丝变成丝时,放入水中,浸泡30分钟。

3、取出土豆丝,放入清水中浸泡,泡至软,捞出,沥干水分,加入面包裹均匀土豆丝。

4、锅中加适量食用油烧热,倒入土豆丝和油,大火炒至土豆丝变软盛出,再放入清水中过凉,沥干水分后,放入食用油和盐,拌匀,即可食用。

5、特点:色泽金黄,香脆可口,营养丰富。

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