脆皮鸡米饭腌料配方如下：

4大勺酱油、1大勺料酒、1小勺五香粉、2小勺糖、1小勺蒜蓉、适量白胡椒粉、适量黑麻油、适量罗勒。

除腌料配方外外，制作脆皮鸡米饭还需要准备以下材料：

裹粉：90克地瓜粉、面粉50克、水。

配菜：黄瓜、土豆、