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桂花鸡翅制作方法

更新时间: 2021-02-15 17:02:03

1、食材:鸡翅中5只,桂花少许,食盐少许,红糖少许,姜少许。

2、桂花去梗去杂质,直水下冲洗干净。

3、水中加少许盐,浸泡十分钟。

4、沥干备用。

5、鸡翅划花洗净血丝。

6、放入姜/黄酒,浸泡一分钟撇去黄酒。

7、放入桂花,腌制两小时+。

8、鸡翅撇去桂花,锅内放油,小火煎。

9、煎至两面金黄捞出备用。

10、另起油锅,放少许老抽、红糖、水,小火煮化。

11、鸡翅入锅,小火焖煮。

12、挂色后捞出,撒桂花,淋汁,完成。

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