中年人只要喝牛奶的时间、方式、量都把握差不多，即便是中年人喝了也只有好处。喝牛奶要适量，不可以当水喝，鲜牛奶不宜煮沸饮用，因为煮沸很容易破坏牛奶的营养结构，不利于人类吸收。

注意八种人不适宜喝牛奶，经常接触铅的人，乳糖不耐者，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等甚至出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等症状的牛奶过敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手术后的患者，肠道易激综合症患者，胆囊炎和胰腺炎患者，平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。