1、奶白菜去根，放小苏打浸泡十分钟后，洗净。

2、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。

3、蒜末准备好。

4、热锅凉油，放入蒜末煸香，倒入白菜。

5、白菜翻炒1分钟左右。

6、炒熟的白菜放盐和生抽，翻炒均匀。

7、关火，装盘就好了。