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萝卜鸡蛋的饺子馅怎么做

更新时间: 2020-10-20 00:00:00

1、首先在面粉里打一个鸡蛋和好,盖湿布醒一会;

2、将胡萝卜擦丝,擦好的胡萝卜丝撒盐。出水后用纱布挤干水分,防止包的时候出水不好操作,切碎放盆里;

3、切葱末、姜末;

4、烧花椒油,油烧热后,捞出花椒粒丢掉,花椒油泼入馅中;

5、放十三香调料、鸡粉、白胡椒粉、精盐、老抽少许;

6、鸡蛋炒好后,切碎倒入馅中,拌匀,饺子馅就做好了;

7、这时候做饺子皮的面团也醒好了,就可以开始包饺子。

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