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怎么做凤爪好吃又简单

更新时间: 2021-03-22 16:42:30

食材:鸡爪500克、白糖10克、桂皮1小块、八角1个、葱白20克、香菜10克、小葱10克、蚝油5克、盐3克、姜5片、老油2克。

1、鸡爪洗干净,把爪子上的指甲剪掉。

2、鸡爪放入凉水的锅中。

3、水开烧3分关火。

4、鸡爪放入凉水洗净。

5、准好大葱白、姜片、香菜叶、小葱、八角和桂皮。

6、把大葱白、姜片、八角和桂皮炒出香味。

7、放入鸡爪,大火翻炒几下。

8、加入开水,放入蚝油、老抽、白糖、盐煮入味。

9、放入香菜叶和小葱快速翻炒两下关火,装盘。

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