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酸甜翅根

更新时间: 2021-04-30 06:32:54

1、超市买来的冻翅根先要解冻。

2、洗干净,用刀划几下,容易熟又比较入味。

3、先用料酒,姜,酱油,油腌制半个小时。

4、剁点蒜蓉。

5、先把蒜蓉爆一爆。

6、把翅根倒下去,煎一煎。

7、煎成金黄色。

8、加入料酒,翻炒一下,有淡淡的酒味。

9、加点水,再倒些醋,看自己口味调。

10、在加入,糖,盐,老抽,盖上锅盖,中火闷20分钟,期间要搅拌,不然会糊掉。

11、汁只剩一点即可。

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