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怎么做冰皮月饼

更新时间: 2021-02-15 14:30:27

1、先将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀,揉成团状,和匀至光滑,松弛片刻。

2、将松弛好的面团分成每个25g的圆球,压扁备用,将200g桃山皮馅搓成球,用圆球包馅后搓成球状。

3、放入月饼胚,用力按压即可。

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