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春笋怎么腌成酸笋

更新时间: 2021-06-30 00:00:00

春笋好吃,但腌制成酸笋更好吃。下面我和大家分享这道美食的具体做法,希望大家能够喜欢!

将春笋清洗干净之后,烫煮晾凉备用。

准备好一个干净的坛子备用,往坛子里面倒入适量的料酒,对坛子进行消毒。

将晾凉的烫笋放在盆中,然后加入适量的食盐,搅拌均匀。

搅拌均匀之后,将粘上食盐的春笋放在坛子里。

准备好一盆晾凉的盐水备用。

等春笋全部装进坛子里面之后,将盐水倒入坛子中,盐水没过坛子里面的春笋即可,最后盖上坛子盖就大功告成啦!

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