1、主料：70g大米、1个胡萝卜、1个葱头、适量盐、100g猪肉。

2、首先将大米用水泡30分。

3、胡萝卜洋葱猪肉都切好备用。

4、铸铁锅烧热以后加入玉米油。

5、下猪肉煸炒。

6、猪肉变色以后加入葱头。

7、葱头煸炒透明了就下入胡萝卜煸炒到胡萝卜稍微有点变软。

8、加入盐。

9、将泡好的大米倒进去。

10、加入清水稍微比米高一点点。

11、开锅以后盖上盖子小火焖制即可。