1、准备好一斤菠菜茎。

2、切成两公分大小。

3、放入开水中绰一下。

4、等菠菜茎八分熟的时候捞入凉水盆！

5、用凉水泡一下降下温，剥好大约5.6半大蒜。

6、放入适量的盐捣碎！把菠菜茎里的凉水倒净！放入刚才的蒜泥，加香油即可！