1、主料：慈姑240克、鸡肉240克。辅料：蜜枣10克、土茯苓15克。调料：姜5克、盐3克。

2、慈菇刨皮洗净,切厚片。

3、鸡肉放入沸水内,滚5分钟,取起用水冲净。

4、蜜枣、土茯苓用水略冲。

5、煲沸水,加入各种材料、再滚后,改慢火煲两小时,加少量盐调味即成。