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面包怎样做不酸

更新时间: 2021-03-22 15:41:51

1、将高筋面粉、低筋面粉混合,加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖,搅拌均匀,倒入清水揉面,揉至表面光滑。

2、加入黄油粒继续揉面,覆保鲜膜醒面15分钟,将面团擀成薄面饼,卷起来切成小块,放入烤箱发酵2到3小时。

3、发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度,放在下层,上下火烤12分钟即可。

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