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奶黄馅怎么做不腻

更新时间: 2021-04-29 19:03:04

1、将鸡蛋打入盘中,放入糖。

2、用打蛋器搅拌均匀,直到糖全部融化。

3、加入牛奶,继续搅拌。

4、将蛋液过筛。

5、面粉过筛放入蛋液中。

6、加入吉士粉搅拌,需要快速搅拌均匀,面粉才不会出现颗粒。

7、全部搅拌均匀后加入黄油,再次搅拌均匀。

8、将盘边的刮下来,搅拌均匀。

9、上锅蒸20分钟,前10分钟每隔3分钟搅拌一次,后10分钟隔5分钟搅拌一次。

10、蒸了10分钟后的样子。

11、时间到,将馅料倒在砧板上。

12、揉成团。

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