锅包肉用米醋好吃。

锅包肉做法 ：

主料：里脊8两、淀粉5两。

辅料：葱丝、姜丝、香菜、胡罗卜丝、蒜茸各适量。

调料：糖1.6两、米醋1.6两、盐、味精、香油、料酒各适量。

制法：

1、将里脊切成5毫米厚片挂水淀粉糊；

2、把所有调料调好碗汁备用；

3、将炒锅放油烧制六成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩，捞出备用；

4、向炒锅下底油，放入辅料炒匀后，放入炸好的里脊，迅速地放入调味汁炒匀即可。