香脆馅饼做法步骤
1、主料:胡萝卜适量、雪菜适量。
2、面粉加温水揉成团,盖上湿布,醒20分钟。
3、搓成长条,切段,取两个面段揉圆。
4、擀成两个约一毫米厚的圆面皮。
5、雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁。
6、按易熟程度,依次入锅炒,加盐跟鸡精调味下,这就是馅料。
7、擀好的面皮上均匀铺上馅料。
8、另一张面皮盖在上面。
9、折出花边封口。
10、锅里放适量油,放入做好的馅饼,盖上锅盖,中火烙1分钟后,翻个身再烙。
11、烙好的成品。
12、出锅后,厨房纸巾吸下油,切下装盘即可。