天气预报 > 其他 >做饼干要什么材料和步骤

做饼干要什么材料和步骤

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

材料:

黄油150克、砂糖140克、面粉300克、蛋一个、杏仁碎四分之一杯、可可粉一汤匙半、面粉一汤匙半、牛奶1汤匙。

做法:

1、预热炉温180摄氏度;

2、面粉晒匀;

3、黄油加糖打法至乳白色奶油状;

4、鸡蛋加入黄油中略打;

5、300克面粉分两次加入黄油,先用手动打蛋机拌匀,后搓匀成粉团;

6、将粉团切成两份,一份加入可可粉,一份加入面粉,分别搓匀;

7、每份取四分之一擀成四分之一厘米厚的长方形,剩下的擀成四分之三厘米厚的长方形,放入冰箱冷冻室略微冷却,大约30分钟;

8、将四分之三厘米厚的面块切成四分之三乘四分之三见方的长方形条;

9、将四分之一厘米厚的面皮放在底,然后放两色相隔的饼干条,涂上少许奶,放上颜色相反的饼干条,涂奶在放上剩余的,成一个3乘3的截面。用面皮卷起呈正方形,放入冷藏;

10、将饼团切成二分之一厘米的薄片,排在涂黄油洒面粉的烤盆里面;

11、以180度烤18分钟即可。

标签:饼干什么材料步骤