小米手环3绑定手机的方法是：

1、首先打开手机应用商店，然后搜索“小米运动”App并进行下载和安装。

2、接着打开小米运动APP后，使用小米账号或使用微信账号打开。

3、其次开启手机蓝牙开关，随后进入到小米运动的“我”的选项界面，再点击页面下方的“绑定设备”。

4、之后选择“手环”，这时将小米手环3靠近手机，会自动搜索和匹配。

5、最后根据手机页面提示在小米手环3上按一下键进行确认即可绑定手机。