水和氨气在酸碱度上没有可比性，因为氨气是没有酸碱性的；当氨气溶于水形成氨水后，就会有酸碱性，所以，可比较水与氨水的酸碱度；即水的酸性要大于氨水，水在25℃下PH值为7，呈中性，随着温度的变化仍为中性，而氨水中存在的化学平衡是一小部分氨分子与水反应而成铵离子和氢氧根离子，故呈弱碱性。