保存米酒的最好温度是25摄氏度。

补充：

1、米酒即是米酒酿成后用高温将其酒精蒸发掉后遗留下来的，即为米酒水，米酒水又称之为月子水，月子酒。

2、原生态的米酒留久会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈，超过60天会变质。

3、开封后的米酒水需要在3到5天内喝完，避免空气中细菌跟微生物的侵入。