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芝麻核桃阿胶膏的做法

更新时间: 2021-04-29 14:37:45

1、用料:阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克。

2、辅料:土冰糖250克。

3、浸泡:阿胶敲碎后放入一个大碗里,用半斤黄酒浸泡3天,直至软化。

4、烤核桃:把核桃仁放进烤箱。

5、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。

6、煎制,把阿胶放进锅里。

7、边加热边搅拌,到阿胶完全熔化为止。

8、然后加入冰糖。

9、再次加热和搅拌,拌到冰糖完全熔化在阿胶液里。

10、然后加入烤熟的核桃仁。

11、再加入烤熟的黑芝麻。

12、边加热边拌均匀。

13、然后在保鲜盒里涂上色拉油。

14、倒入阿胶膏压平,冷却后放进冰箱,切片食用。

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