1、用料：阿胶250克、黑芝麻150克、黄酒250克、核桃200克。

2、辅料：土冰糖250克。

3、浸泡：阿胶敲碎后放入一个大碗里，用半斤黄酒浸泡3天，直至软化。

4、烤核桃：把核桃仁放进烤箱。

5、用220度的温度烤2-3分钟左右即可。

6、煎制，把阿胶放进锅里。

7、边加热边搅拌，到阿胶完全熔化为止。

8、然后加入冰糖。

9、再次加热和搅拌，拌到冰糖完全熔化在阿胶液里。

10、然后加入烤熟的核桃仁。

11、再加入烤熟的黑芝麻。

12、边加热边拌均匀。

13、然后在保鲜盒里涂上色拉油。

14、倒入阿胶膏压平，冷却后放进冰箱，切片食用。