1、羊百叶，烧开水，在焯烫一遍，捞出，把牛百叶切成筷子粗细的细条状。

2、香菜切碎，洋葱切小块，炒锅放少许油，把洋葱爆香，出葱香味即可。

3、爆香的葱油都倒入百叶中，同时放入香菜和盐，放一汤勺海鲜酱油，在放入2汤勺红油。

4、拌匀，5分钟后在翻拌几下即可上桌。