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怎么做锅贴

更新时间: 2021-04-29 13:44:41

1、清水和面,成面团后醒发30分钟;将猪肉剁碎、葱姜切末,将调料放入,抓散后摔打上劲;将面团揉搓成条,分成等量的剂子,擀成片备用。

2、锅中烧热一点油,烧到有些冒烟关火晾凉后倒入馅料中,然后加入少许糖和香油拌匀,盐等到包之前再加,不然韭菜容易出水,将馅料放入面片中,顶端捏合,放入油锅中,倒入水淀粉,收干汁即可。

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