1、准备食材：鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、鸡精、盐、料酒、面包糠。

2、鸡胸肉用清水清洗干净，切成细条状备用。

3、把鸡胸肉条和盐、鸡精、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀。

4、面包糠倒入鸡胸肉条内，让肉条裹满面包糠。

5、起锅烧油后，把处理好的鸡胸肉放入锅中炸至金黄色，香酥美味的炸鸡柳就做好了。