1、藏红花非常适合煲汤，不但能为各种汤增色增味，还具有养生滋补的功效，可谓一举多得。

2、藏红花鲍鱼鸡汤。主料：鲍鱼、鸡肉、藏红花、红枣。

3、做法：鸡肉半只，去皮洗净快速焯水，放入砂锅加水煮。煮开后放入洗净的鲍鱼壳。鲍鱼壳有清肝明目的作用，不要扔。中火煲半小时后加入鲍鱼。再加入红枣继续煲半小时。最后放入藏红花煲15分钟。调入盐即可出锅。金灿灿的一锅汤，超级美味。