制作鸡肉拌饭最好：

材料：整块鸡胸肉，白米饭，猫罐头。

做法：

1、鸡肉的处理：如果是冷冻过的鸡肉，要事先用凉水浸泡化冻。化冻后切成手指长的长条。

2、将鸡肉放入冷水中大火煮沸，之后换小火。用叉子在肉上扎出一些小眼。小火煮十五至二十分钟，待鸡肉熟透后捞出。

3、将鸡肉切成半厘米见方的小丁，拌入米饭内。米饭和鸡肉的比例是二份米饭拌一份鸡肉。

4、拌入猫罐头，拌匀即可。猫罐头的量不用太多。